Actividad gastronómica de la GIAI.
El próximo viernes, 27 de noviembre a las 21:00 h, celebramos una cena temática en la sociedad gastronómica Kursaal para disfrutar de los mejores productos ibéricos de bellota procedentes de la cooperativa ganadera COVAP (D.O.P. Los Pedroches, Córdoba).
La velada contará con la participación de nuestro compañero colegiado Cele Matas, quien nos cortará en directo y a cuchillo una pieza de jamón de bellota 100% ibérico, explicando sus características. A continuación, pasaremos a la plancha una selección de carnes nobles ibéricas.
Menú:
- Entrantes: Jamón de Bellota 100% Ibérico COVAP cortado a cuchillo, caña de lomo ibérico de bellota.
- Pase de plancha: Degustación de cortes nobles de bellota (presa, pluma y secreto ibérico) con guarnición de patatas panadera y pimientos confitados.
- Postre: Postre, cafés e infusiones.
- Bodega: Vinos tintos de la sociedad, cervezas y refrescos incluidos.
Detalles del evento:
- Fecha y hora: Viernes, 27 de noviembre de 2026, a las 21:00 h.
- Lugar: Sociedad gastronómica Kursaal.
- Precio: 30,00 € por comensal (actividad subvencionada por GIAI).
Inscripciones:
Envía un correo a actividades@giai.eus antes del 20 de noviembre indicando nombre, apellidos, número de colegiado/a y número de asistentes.